Cizre mutfağı, kendine özgü ürünleri ve köklü geçmişinden aldığı ilhamla bölgede gastronomi alanında her zaman dikkat çekmeyi başarıyor. Kadim bir şehir olan Cizre’nin tarih boyunca farklı medeniyetlere ev sahipliği yapması, mutfak kültürünü de zenginleştirmiş durumda.

Ramazan, bayram ve düğün gibi özel günlerde hazırlanan yemek çeşitleri, ilçenin ne denli köklü bir kültüre sahip olduğunu gözler önüne seriyor. Özellikle Ramazan ayına özgü helvası, limonatası, yoğurt soslu mezeleri ve iftar sofralarındaki özel yemekleriyle Cizre, çevre ilçelerden ayrışan güçlü bir gastronomi kimliği ortaya koyuyor.

Cizre limonatasını, tatlılarını, pidesini ve çiğ köftesini ilçe caddelerindeki tezgâhlarda görmek mümkün. Vatandaşların Ramazan ayına özel olarak bu ürünlere yoğun ilgi gösterdiği gözlemleniyor. Bu ilgi, aynı zamanda halkın kendi kültürüne ve geleneksel lezzetlerine sahip çıktığının da bir göstergesi olarak değerlendiriliyor.